L’alta qualità nella bassa pianura

Salumificio Gottardi

Dal 1955, il gusto autentico dei salumi artigianali.

La nostra storia

Bottega storica dell’Emilia-Romagna

Dal 1955, il Salumificio Gottardi rappresenta un simbolo di tradizione e qualità nella bassa pianura emiliana.

Fondato da Ercole Gottardi, che ha ereditato la passione per la lavorazione dei salumi dal padre Ernesto, l’azienda si è evoluta nel tempo, mantenendo sempre un forte legame con il territorio. Oggi, produciamo salumi artigianali di alta qualità, frutto di una ricerca costante delle migliori materie prime e di metodi di lavorazione tradizionali, con grande attenzione alle esigenze dei nostri consumatori.

I nostri prodotti

Un mondo di sapori autentici

Esplora la nostra selezione di salumi, affettati e carni alla griglia realizzati con passione e ingredienti di alta qualità, frutto della nostra lavorazione artigianale.

Affettati e salumi

Dal profumo autentico della tradizione nascono affettati e salumi dal gusto pieno e genuino, lavorati con cura artigianale e selezione attenta delle materie prime. Ogni fetta racconta l’esperienza di chi conosce il valore del tempo e della qualità, offrendo sapori che riportano alla convivialità e alla bontà.

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Carni alla griglia

Tagli selezionati e preparazioni curate danno vita a carni alla griglia succose e ricche di sapore, perfette per chi ama l’autenticità e il piacere della buona tavola. La qualità delle materie prime e la cottura ideale esaltano ogni aroma, regalando un’esperienza gustativa intensa e genuina, firmata Gottardi.

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Perché scegliere noi

Eccellenza da gustare e condividere

Scegliere il Salumificio Gottardi significa abbracciare una tradizione secolare, dove ogni salume racconta una storia di passione e autenticità.

L'impegno per l'eccellenza e la qualità dei nostri salumi artigianali è ciò che ci rende unici.

Tradizione artigianale

Da oltre 60 anni, produciamo salumi seguendo metodi tradizionali, per offrire ai nostri clienti un'esperienza autentica e di prima qualità.

Qualità garantita

Selezioniamo solo le migliori materie prime, garantendo così prodotti privi di allergeni e sicuri per la salute dei nostri consumatori.

Passione per il gusto

Ogni salume racconta la storia del nostro territorio e della nostra passione, esprimendo il legame profondo con le tradizioni locali.

Chiamaci o visita il nostro laboratorio

Vieni a trovarci a Galliera

Per qualsiasi informazione sui nostri salumi artigianali o sul salumificio, non esitare a contattarci: siamo sempre disponibili per rispondere alle tue domande. Ti aspettiamo nel nostro laboratorio a Galliera (BO), dove potrai scoprire di persona la qualità dei nostri prodotti!